Réglementation
VASP MAGASIN, homologation, ce que dit vraiment la loi
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Budget & Financement
Fourchettes réelles, subventions, statuts juridiques
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Véhicule porteur
Plancher cabine, tailles, FAP, ce qu'il faut savoir
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Équipements
Gaz, électricité, matériaux, groupe électrogène
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Foodtruck Pizza
Fours, aménagement, règles de poids, propane
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Achat d'occasion
Ce qu'il faut vérifier, les pièges à éviter
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Cote du marché
Prix de référence VASP et RESP Magasin, mise à jour trimestrielle
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Choisir un constructeur
Signaux d'alarme, marché opaque, comment s'y retrouver
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Emplacements & Exploitation
Autorisations, emplacements privés, quotidien réel
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Food truck en DOM-TOM
Import, navire roulier, octroi de mer, Girardin, FEDER
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